El Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) de Playa de Las Américas, en colaboración con el Servicio Canario de Salud, ha cerrado un supermercado en el Polígono Industrial de Las Chafiras, Tenerife, tras detectar graves irregularidades. Durante la inspección, las autoridades incautaron 25 toneladas de alimentos no aptos para el consumo humano que estaban a la venta, poniendo en peligro la salud pública.
Delito contra la salud pública
El propietario del establecimiento ha sido acusado de un delito contra la salud pública y se enfrenta a un expediente administrativo sancionador por múltiples incumplimientos en la gestión de los productos alimenticios.
Condiciones insalubres
En el operativo, que se extendió por más de cinco horas, los agentes encontraron productos como carne, pescado congelado, conservas y alimentos manufacturados en condiciones higiénico-sanitarias deficientes. Entre las irregularidades detectadas:
- Falta de etiquetado con información sobre origen y composición.
- Alimentos caducados o dañados por la ruptura de la cadena de frío.
Uno de los hallazgos más preocupantes fue el almacenamiento de atún rojo sin etiquetado y sin documentos que acreditaran su procedencia legal.
Retiro y destrucción de los alimentos
Los técnicos del Servicio Canario de Salud confirmaron que toda la mercancía incautada era inapropiada para el consumo humano. Los productos fueron retirados y serán destruidos por un gestor autorizado.
Este caso pone de manifiesto la importancia de la supervisión sanitaria para garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores.
