Los sindicatos han dado el aviso: el otoño se presenta encendido en el sector de la alimentación en Canarias. En Santa Cruz de Tenerife, la UGT ha constituido un comité de huelga, coordinado por Juan Antonio Marrero Delgado, mientras que Comisiones Obreras contempla un paro general en el comercio para el próximo 28 de noviembre. El motivo principal: el convenio colectivo del sector está caducado en las islas occidentales y las negociaciones avanzan a trompicones.
La patronal, según los sindicatos, mantiene bloqueadas las conversaciones, centrándose únicamente en temas como la incapacidad temporal, sin avanzar en la actualización salarial. UGT exige un alza del 3 % en los sueldos hasta 2028 y una diferenciación clara según categoría profesional, sin recurrir a mecanismos como compensación y absorción para reducir los ingresos. El sector agrupa a supermercados, mayoristas, detallistas, distribuidores e importadores del sector alimentario, y la atención está puesta en si logrará concitar el respaldo suficiente para que estas movilizaciones realmente impacten en la negociación.
